เคล็ดลับน่ารู้ คอนลาเจน วุฒิศักดิ์

เคล็ดลับน่ารู้ คอนลาเจน วุฒิศักดิ์ หากยังเป็นแหล่งของโปรตีนชนิดเดียวกับโปรตีนที่ค้นพบในเซลล์ผิว­­ โดยเฉพาะคอลลาเจน ซึ่งก็ทำหน้าที่ต้านเอนไซม์ที่คอยทำลายผิวพรรณให้หย่อนคล้อยได้­­นั่นเอง

คอลลาเจน Collagen คืออะไร ?

คอลลาเจน หรือ Collagen มีรากศัพท์มาจากภาษากรีก มีความหมายว่า กาว (คนในสมัยก่อน นำเอาผิวหนังของสัตว์ไปเคี่ยวเพื่อให้ได้กาวเหนียวๆไว้ใช้งาน) ซึ่งจริงๆแล้ว Collagen คือ โปรตีนชนิดหนึ่งที่เป็นสายยาว มีขนาดโมเลกุลใหญ่ ไม่สามารถละลายน้ำได้ ทำหน้าที่คล้าย ๆ กาวที่คอยยึดเกาะ เซลล์ผิวหนัง เอ็น ข้อต่อ พังผืด และกล้ามเนื้อ ตลอดจนผนังหลอดเลือด ให้ติดแน่นสนิท เต่งตึง บางคนเรียกว่า “กาวแห่งชีวิต” เพราะคอลลาเจนทำหน้าที่เชื่อมเซลล์ในร่างกายเข้าด้วยกัน ช่วยป้องกันอวัยวะภายในร่างกายและเชื่อมอวัยวะต่างๆ ให้อยู่ด้วยกัน ในเซลล์ผิวหนังในร่างกายก็มี คอลลาเจน เป็นส่วนประกอบถึง 75 % ผิวหนังจึงมีแรงสปริงตัวและยืดหยุ่นได้ดีตามไปด้วย

นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ใน หัวบุก, ถั่วเหลือง, แตงกวา, ขึ้นฉ่าย, มะกอก, ส้มโอ, แก้วมังกร, แอปเปิล แต่ Collagen ที่พบในพืชผัก ผลไม้ จะมีปริมาณน้อยกว่าที่พบในเนื้อสัตว์

เคล็ดลับน่ารู้
เกี่ยวกับการทาน คอลลาเจน คือ เราควรกิน วิตามิน C ควบคู่ไปด้วย เพราะ วิตามิน ซี จะช่วยให้การดูดซึมคอลลาเจนเข้าสู่ร่างกายเป็นไป­­อย่างง่ายและเต็มประสิทธิภาพมากขึ้น

ผักผลไม้สีแดง

ผักผลไม้สีแดงมีไลโคปีนสูง สรรพคุณเด่น ๆ ของเขาคือช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนได้ดีสุด ๆ อีกทั้งไลโคปีนยังทำหน้าที่คล้ายสารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอริ้วรอยแห่งวัยและเติมเต็มความแข็งแรงของเซลล์ผิว โดยผักผลไม้สีแดงก็ได้แก่ มะเขือเทศ พริกหยวกแดง บีท แครอท สวีทโปเตโต เป็นต้น

นอกจากนี้ ยังเผยว่า สารต้านอนุมูลอิสระที่อยู่ในผักผลไม้สีแดงและเหลืองทุกชนิด มีความสามารถในการปกป้องผิวจากรังสียูวีได้ดีพอสมควร นับเป็นสรรพคุณช่วยชะลอความชราของผิวทางอ้อมอย่างหนึ่งเหมือนกั­­น

ลูกพรุน

ตัวการสุดจี๊ดที่คอยจ้องทำลายความเต่งตึงของผิวเรามีชื่อว่า อนุมูลอิสระ ซึ่งสิ่งที่จะต่อกรกับอนุมูลอิสระได้ก็คือสารต้านอนุมูลอิสระนั­­่นเอง โดยลูกพรุนก็นับเป็นผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิระสูงมาก รองลงมาก็บลูเบอร์รี ฉะนั้นกินทั้งสองอย่างนี้อย่างน้อย 5-6 ลูกทุกวัน รับรองผิวพรรณใสเด้ง